NAROČNIK)
Gostilna Grabar
2020
(EKIPA)
Ideja in scenarij: Katja Gönc
Produkcija: Katja Gönc
Direktor fotografije: Blacklime, Jakob Šuster
Postprodukcija: Jakob Šuster
(STORITVE)
Ideja, scenarij, produkcija
Najprej od tukaj bežiš.
Ko pa te sreča pamet, pa ravno od tu črpaš inspiracijo in sestavine.
Preden se sprejmeš, prehodiš dolgo pot. Pri nas rečemo, da greš okoli riti v žep.
Ampak šele takrat se ti odprejo prava obzorja.
Takrat postaneš chef.
Takrat rečeš: »To sem jaz, Alenka.«
Gostilna Grabar je ustvarjalno zavetje chefinje Alenke Grabar. Kulinarična hiša na obrobju Ptuja je postala prepoznavna zaradi njenih interpretacij tradicionalnih jedi in gostoljubnosti. Ob hiši sta velik vrt in družinska kmetija, ki dajeta jedem sezonski ton in svežino. Alenka je predana svojim koreninam in družini.
Osebna zgodba Alenke Grabar nudi redek vpogled v življenje chefinje, matere in poslovne ženske v gastronomiji. Pot do njene ustvarjalnosti je pot odrekanja, predanosti in večne razpetosti med občutki krivde ter željo biti vzor svojim otrokom. Okoli riti v žep je pot do trenutka, ko se sprejmeš.
